SIMEKA IMMOBILIER

RESTAURANT GASTRONOMIQUE – AGGLOMÉRATION TROYENNE – BELLE OPPORTUNITÉ

& COMMERCES vous propose à la vente ce fonds de commerce restaurant gastronomique situé au cœur de l’agglomération troyenne, bénéficiant d’un cadre de travail de qualité, d’une clientèle établie et d’un outil d’exploitation parfaitement adapté à une restauration haut de gamme.
Exploité sous son enseigne actuelle depuis juin 2023, cet établissement développe une activité de restauration gastronomique avec un ticket moyen compris entre 50 € et 60 € et une fréquentation de 90 à 100 couverts par semaine, répartis sur 9 services.

L'établissement dispose d'une surface professionnelle d'environ 300 m², offrant de beaux volumes pour l'accueil de la clientèle, ainsi que des espaces de travail fonctionnels et équipés.
Un véritable atout : un appartement de fonction d'environ 100 m² complète l'ensemble, permettant de conjuguer activité professionnelle et logement sur place.

CARACTÉRISTIQUES DE L'ÉTABLISSEMENT
Surface professionnelle : environ 300 m²
Appartement de fonction : environ 100 m²
CA 270k€ sur 2025
Cuisine professionnelle équipée avec extraction conforme
Registre de sécurité à jour
Licence Grande Restauration
Chauffage au gaz avec chaudière neuve
Bail commercial mixte professionnel et habitation
Loyer global : 2 885 € TTC par mois
Taxe foncière : 3 400 € par an
Bail en cours jusqu'en juin 2032
EXPLOITATION ET ORGANISATION
L'établissement fonctionne actuellement avec une équipe de 3 salariés en CDI et un apprenti en cuisine, avec une organisation répartie entre la salle et la cuisine.
Ouvert du mercredi au samedi, midi et soir, ainsi que le dimanche midi, le restaurant bénéficie de deux jours de fermeture hebdomadaire et de cinq semaines de congés annuels.
L'activité est exclusivement consacrée à la restauration sur place, sans livraison ni prestation traiteur, offrant ainsi de véritables perspectives de développement pour un repreneur souhaitant diversifier les sources de chiffre d'affaires.

PLUSIEURS POSSIBILITÉS DE REPRISE
Cette affaire présente une flexibilité particulièrement intéressante :
Acquisition du fonds de commerce avec son matériel et ses équipements.
Possibilité d'une cession du droit au bail avec reprise du matériel, permettant de développer un nouveau concept de restauration.
Possibilité d'acquérir également les murs commerciaux, le propriétaire étant ouvert à leur cession.
La configuration des lieux, les conditions locatives et les différentes modalités d'acquisition permettent d'envisager plusieurs stratégies de reprise et de développement.

Dossier complet et renseignements complémentaires sur demande, après échange sur votre projet.
& COMMERCES

Votre spécialiste de la transaction de fonds de commerce, de murs commerciaux et d'immobilier professionnel.

À VENDRE – RESTAURANT À FORTE RENTABILITÉ – AGGLOMÉRATION DE TROYES (10)

ET COMMERCES vous propose à la vente un établissement de restauration indépendant, non franchisé, bénéficiant d'un emplacement commercial stratégique au sein d'un environnement à très forte fréquentation.

Implanté depuis près de 20 ans, cet établissement jouit d'une excellente notoriété, d'une clientèle fidélisée et d'un modèle économique particulièrement performant.

UNE VÉRITABLE AFFAIRE DE DIRECTION
L'exploitation repose sur une organisation structurée et une équipe autonome de 14 salariés, permettant aux dirigeants de se consacrer essentiellement au pilotage stratégique et financier de l'entreprise.
L'établissement présente des performances financières remarquables, avec une rentabilité permettant une rémunération significative de la direction.

DONNÉES FINANCIÈRES :
Chiffre d'affaires annuel : près de 2 000 000 €
EBE comptable : 250 000 €
EBE retraité : supérieur à 500 000 €
Rémunération annuelle de la gérance : 250 000 €
Effectif : 14 salariés
Loyer et charges : 220 000 € par an
Ancienneté de l'établissement : près de 20 ans
LES ATOUTS DE CETTE OPPORTUNITÉ :
Enseigne indépendante, sans contrat de franchise ni redevances associées.
Emplacement commercial de premier ordre.
Activité pérenne et solidement implantée.
Organisation opérationnelle permettant une gestion à distance.
Équipe expérimentée et structurée.
Rentabilité élevée et capacité bénéficiaire significative.
Outil d'exploitation adapté à un volume d'activité important.
Opportunité particulièrement adaptée à un investisseur, un professionnel de la restauration ou un groupe souhaitant réaliser une opération de croissance externe.
MODALITÉS DE CESSION :
La transaction portera sur 100 % des parts sociales de la société exploitante, sur une base de valorisation hors trésorerie.
La garantie autonome à première demande (GAPD) attachée au bail commercial sera transférée dans le cadre de l'opération, selon les modalités contractuelles applicables.

CONFIDENTIALITÉ ABSOLUE
Compte tenu de la notoriété de l'établissement et de la nature de cette cession, les informations relatives à son identité, à son emplacement précis et à ses éléments financiers détaillés seront communiquées exclusivement aux candidats présentant un profil sérieux et une capacité financière adaptée, après signature d'un engagement de confidentialité.

ET COMMERCES – Spécialiste de la cession de fonds de commerce, de sociétés et d'entreprises.

À VENDRE – MURS ET FONDS DE COMMERCE – RESTAURANT ITALIEN – 96 COUVERTS

ET COMMERCES vous propose une belle opportunité d'acquisition portant sur les murs commerciaux et le fonds de commerce d'un restaurant italien bénéficiant de 10 années d'exploitation et d'une clientèle fidèle et régulière.

Spécialisé dans une cuisine italienne authentique, entièrement élaborée maison, cet établissement développe un chiffre d'affaires annuel de 480 000 € HT, avec une marge commerciale de 70 %.
D'une superficie de 120 m², le restaurant dispose d'une salle climatisée de 48 couverts, complétée par une agréable terrasse extérieure de 48 places, offrant une capacité d'accueil totale de 96 couverts.

L'établissement bénéficie d'aménagements adaptés à son activité, d'une installation de sécurité incendie comprenant alarme et extincteurs, ainsi que d'un dossier de dérogation PMR validé. Une place de stationnement privative complète l'ensemble.

LES ATOUTS DE CETTE OPPORTUNITÉ :
Vente indissociable des murs commerciaux et du fonds de commerce.
10 années d'exploitation et clientèle fidélisée.
Chiffre d'affaires annuel de 480 000 € HT.
Marge commerciale de 70 %.
Surface commerciale de 120 m².
Capacité totale de 96 couverts, dont 48 en terrasse.
Valeur locative actuelle de 1 500 € HT par mois.
Taxe foncière annuelle de 1 800 €.
Équipe en place composée de 4 salariés et 2 apprentis.
Exploitation sur seulement 5 jours par semaine, midi et soir.
Fermeture hebdomadaire les dimanches et lundis.
6 semaines de fermeture annuelle en moyenne.
Cuisine italienne entièrement faite maison.
Appartement de Fonction à l'étage
Salle climatisée et stationnement privatif.
UNE DOUBLE OPPORTUNITÉ : IMMOBILIÈRE ET COMMERCIALE
Cette cession représente une opportunité particulièrement intéressante pour un professionnel souhaitant devenir propriétaire de son outil de travail tout en reprenant une activité commerciale établie.

L'acquisition conjointe des murs et du fonds permet de maîtriser durablement les charges immobilières, de sécuriser l'implantation de l'activité et de constituer un patrimoine immobilier professionnel.

Avec une exploitation limitée à cinq jours par semaine et six semaines de fermeture annuelle, l'établissement dispose également de perspectives de développement commercial.
Les exploitants actuels proposent un accompagnement d'un mois après la vente afin de faciliter la transmission du savoir-faire et d'assurer une transition dans les meilleures conditions.

Une affaire idéale pour un couple de restaurateurs, un professionnel confirmé ou un investisseur-exploitant souhaitant conjuguer activité commerciale et investissement patrimonial.
Vente portant sur l'ensemble immobilier et le fonds de commerce, constituant une opération globale.

Dossier complet et informations complémentaires communiqués après étude du profil acquéreur.
ET COMMERCES

Spécialiste de la transaction de fonds de commerce et de murs commerciaux.

PRESSING SAINT-URBAIN – TROYES
Fonds de commerce à céder – Institution locale depuis 40 ans

ET COMMERCES vous propose à la vente le Pressing Saint-Urbain, une affaire historique située à Troyes, bénéficiant d'une excellente renommée et d'une clientèle fidèle depuis près de 40 ans.

Véritable référence locale, cet établissement profite d'une activité régulière, d'un savoir-faire reconnu et d'une clientèle solidement implantée.

UN OUTIL DE TRAVAIL OPÉRATIONNEL
Le pressing dispose d'un local commercial d'environ 80 m², équipé de matériel récent, régulièrement entretenu et conforme aux normes en vigueur.
L'ensemble permet une reprise de l'exploitation dans d'excellentes conditions, sans investissement matériel majeur à prévoir.

UNE ACTIVITÉ STABLE AVEC UN FORT POTENTIEL DE DÉVELOPPEMENT
L'établissement réalise un chiffre d'affaires annuel régulier d'environ 100 000 €, reposant sur une clientèle fidèle et récurrente.
De réelles perspectives de croissance existent pour un repreneur dynamique souhaitant développer l'activité, renforcer la communication commerciale, élargir les prestations ou conquérir une nouvelle clientèle.

CONDITIONS D'EXPLOITATION
Surface commerciale : 80 m²
Chiffre d'affaires annuel : environ 100 000 €
Loyer mensuel : 1 500 €
Bail commercial renouvelé jusqu'en 2035
Matériel récent, entretenu et aux normes
Clientèle fidèle et établie depuis 40 ans
Forte notoriété locale
Potentiel de développement important
Diagnostiques réglementaire de la profession a jour.
UNE BELLE OPPORTUNITÉ DE REPRISE
Cette affaire constitue une opportunité pour un professionnel du secteur ou un entrepreneur souhaitant reprendre un commerce reconnu, disposant d'une base d'activité solide et de perspectives de progression.

Une affaire prête à travailler, avec 40 années de réputation et une clientèle déjà acquise.
Dossier et renseignements complémentaires auprès de ET COMMERCES.